ardiyesiz giriş ne demek?

"Ardıye" kelimesi, Türk mutfağındaki bir terimdir ve "yarım porsiyon" anlamına gelir. "Ardıye" sıfatı ise bu yarım porsiyon için kullanılır.

"Ardıyesiz giriş" terimi ise, bir yemek davetinde ana yemeğe geçilmeden önce sunulan küçük atıştırmalıkları ifade eder. "Ardıyesiz" kelimesi burada, ardıyesi yani yarım porsiyon olan atıştırmalıkların sunulmayacağı anlamına gelir.

Yemek davetlerinde "ardiyesiz giriş", genellikle çeşitli meze, zeytinyağlılar, hafif atıştırmalıklar, sıcak ve soğuk aperatifler şeklinde sunulur. Bu sayede misafirlerin açlıklarını hafifletmek ve yemek öncesi sosyal etkileşimi arttırmak amaçlanır.